Ihre Hauptaufgabe liegt in der Versorgung ernährungsphysiologischer notwendiger Stoffe, wenn diese z. B. durch eine einseitige Ernährung nicht in ausreichenden Mengen zugeführt werden. Sie enthalten in den meisten Fällen eine breite Palette von Nährstoffen oder sonstigen ernährungsspezifischen Stoffen die eine physiologische Wirkung auf den Körper haben.
Nahrungsergänzung
Unter einer Nahrungsergänzung versteht man Lebensmittel, die dazu bestimmt sind die normale Nahrung zu ergänzen.
Formen der Nahrungsergänzung
Art und Menge der Nährstoffe müssen in der Verzehrmenge erwiesenermaßen gesundheitlich unbedenklich sein. Als Beispiele dieser Nährstoffe sind hier Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, Ballaststoffe, Aminosäuren oder Sonstige zu nennen. Diese Stoffe sind oft in konzentrierter Form in einer Nahrungsergänzung enthalten. Nahrungsergänzungen gibt es in verschiedenen Formen zu kaufen. Ob nun als Tablette, Kapsel, Dragee oder als Pulver und Flüssigkeit für jeden ist etwas dabei. Der Unterschied zu normalen Lebensmitteln liegt in einer Verzehrempfehlung die eine jede Nahrungsergänzung auf ihrem Etikett haben muss. Weiterhin dürfen Nahrungsergänzungen keine pharmakologische Wirkungen haben.
Vorteile von Nahrungsergänzungsmitteln
In der Öffentlichkeit wird seit Jahren über Sinn und Unsinn der Einnahme von Nahrungsergänzungen gestritten. Viele Punkte sprechen aber für eine Einnahme. Es gibt kaum eine Zeitschrift oder Studie die nicht über eine unzureichende Ernährungssituation in unserer Bevölkerung klagt. Obwohl das Angebot an Lebensmitteln noch nie so umfangreich war wie jetzt, lässt doch der Nährstoffgehalt der Lebensmittel sehr zu wünschen übrig. Die Ursachen dafür liegen unter anderem in der Massenzucht, ausgelaugte Böden, industrielle Lebensmittel-Verarbeitung, Fertiggerichte, genetische Veränderungen, unerlaubte Zusätze, Schwermetalle und Umweltgifte. Skandale wie BSE, Hormonskandale, gepanschte Öle oder Antibiotika-Funde in Lebensmitteln unterstützen die Befürworter von Nahrungsergänzungen.
Zielgruppen
Für folgende Personengruppen ist die Einnahme von Nahrungsergänzungen besonders empfohlen:
- Kantinen-Esser, Fast-Food-Anhänger
- Frauen die die Pille nehmen und dadurch einen erhöhten Vitaminbedarf haben
- Alte Menschen
- Menschen mit hohem Zigaretten- und Alkoholkonsum
- Hobby- und Leistungssportler
- Chronisch kranke Personen
Abschließend sei gesagt, dass die Einnahme von Nahrungsergänzungen positive Auswirkungen in Bezug auf Leistungsvermögen auf den Organismus haben.
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